европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому еще не довелось побывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как буйабес, тартар, суфле и консоме. Ресторан CIRCUS приглашает ощутить изысканность французской кухни, которую ценители называют истинным искусством. Она условно разделена на две главные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К первой относятся блюда, которые на протяжении многих веков готовил народ разных исторических областей страны. Вторая же сформировалась во времена династии Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее уникальные кушанья отличаются разнообразием вкусов и безупречным оформлением.